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选手开始准备
该项赛事由东莞市人力资源和社会保障局主办，东莞市咖啡行业协会和广东创新科技职业学院承办。东莞市咖啡师职业技能竞赛自2014年起在广东创新科技职业学院举办，至今已成为该校的传统专业赛事。据介绍，迄今为止，该校出版了5本关于咖啡的教科书，教育部也已批准该校在全国率先设立咖啡专业方向。赛事相关负责老师表示，“举办专业咖啡师职业技能比赛可以帮助我们的学生开阔视野，活跃校园的咖啡文化和氛围。”
选手在做赛前准备工作
在比赛设置上，此次比赛除手冲咖啡和卡布基诺咖啡的制作外，还设置了创意饮品的竞赛内容。每位选手均需在20分钟内完成4杯手冲咖啡、4杯卡布基诺咖啡和4杯创意饮品的现场制作。一名女选手表示，20分钟内制作12杯咖啡在平常并不是难事，“但在比赛中，一切细节都需要注意，所以把握好节奏，掐准时间，对于选手来说非常重要。”
选手聚精会神比赛
自开赛至今，东莞市咖啡师职业技能竞赛已选拔出多名选手获得了当年省级、国家级赛事冠军。同往届比赛相比，此次咖啡师职业技能竞赛“国际范”十足。乌干达咖啡发展局以及具有230年历史的意大利庞达帝咖啡有限公司均派代表前来助阵。乌干达咖啡发展局代表桑迪女士认为，东莞的选手表现非常专业，同时，赛事提供了非常棒的平台，有助于年轻咖啡师的交流和成长。她希望，乌干达咖啡豆在东莞乃至中国市场有更好的表现，“如果有可能，我也希望乌干达的咖啡师能够来到东莞，与选手们同场竞技。”
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